第670章 漿水

　　“館長，從盜洞來看，壹共有兩撥人進去過，之前的那壹批人我們是查不到了，可是新近進去古墓的人倒是有壹些線索，這個還有點盼頭。”駱天說完，就看到付館長疑惑的眼神：“妳怎麽這麽肯定之前還有人進過古墓？”
　　“土質和古董壹樣，也是不會說謊的。”駱天先是壹慌，但馬上找到了理由：“土質什麽時候松動過，痕跡，壹切都是痕跡告訴我的。”
　　這種說法並沒有引起付館長的繼續追問，車子在山路上顛簸著，大家情不自禁地睡了過去，尤其是洪洛，他趴在駱天的腿上，睡得呼呼地，駱天也閉上了眼睛，可是在車上根本睡不沈，腦子裏又壹直盤旋著那些疑問，就更加不安穩了，三個小時的車程之後，車子才來到了縣城，這個時候已經是下午四點四十了，時候不早，眾人找了壹家酒店住下，準備次日再發出。
　　駱天住下來之後，突發其想，想在這個小縣城裏轉壹下，說不定會有什麽收獲，這是他的習慣了，在壹些老舊的工藝品街巷子裏，總能沙裏掏金，找到壹兩件有趣的東西來，駱天本想壹個人離開，洪洛這個跟屁蟲又來了：“餵，當初妳在馬尼拉的時候，我可是貼身侍候，現在妳不會想甩開我壹個人，出去玩吧？”
　　“怎麽會？”駱天笑道：“妳當初對我的好，我都放在心上呢，走吧，我們倆出去轉悠轉悠，趕在晚飯前回來。”
　　這個時候是下午，夜市剛剛拉開序幕，駱天帶著洪洛出了酒店，這縣城十分偏僻，從行人衣著打扮上來看，就能知道當地的經濟水平如何，停在路邊的車輛都十分臟，灰塵包裹著車身，看上去像是數周沒有洗過了。
　　“真臟。”洪洛不由自主地吐出這兩個字來。
　　“這邊的氣候如此，現在比以前要好得多了，綠化也做上來了，換作是以前，估計妳都不會願意出來。”駱天拍著洪洛的肩：“剛手機上查了壹下，這裏有壹個古董街，我們去那裏轉壹轉。”
　　兩個人站在路邊等的士，洪洛的雙眼雖然像老鷹的眼睛壹樣，犀利地看向四周，看他這幅謹慎的樣子，駱天也有些緊張了：“怎麽了？”
　　“我感覺有人在盯著我們。”洪洛摸了摸自己的鼻子：“這地方治安怎麽樣？”
　　“不清楚，我也是第壹次來，這裏以回民為主，只要不觸碰到他們的禁忌，還是很友好的。”駱天說道：“可能是妳太敏感了。”
　　洪洛輕笑了壹聲：“也許吧。”
　　正好，車來了，兩人坐上車，洪洛突然朝路邊看過去，嘴角浮現出壹絲笑容，想瞞過我的眼睛，怎麽可能？
　　這縣城裏所謂的古董街，就這麽看過去，不過是壹條小吃街與工藝品相結合的街道，下午的時候人正多，在攤位前等小吃的，還有端著面食遊走在街道中的小夥子，還有專門的茶攤，有人在這個點兒坐在那裏悠閑地喝著茶。
　　混跡在其中的是壹些擺放著所謂“古董”的小攤，擺放著壹些舊字畫，舊書，最多的還是壹些“玉石”，駱天不動聲色地領著洪洛穿梭在街道之中，遇上好吃的就買來給洪洛吃：“我告訴妳，到達壹個城市，就要來到這種地方體驗壹下，要不然就是白來了，這裏的民間小吃才是代表這個城市的真正特色。”
　　此時，洪洛手上正端著駱天買來給他的小吃，漿水面，這漿水面是本地的特色之壹，與這面有關的傳說至少有兩個，壹個與劉邦有關，壹個與張飛有關。
　　洪洛壹邊吃，駱天就壹邊給他講，其實這是他自己過來之前，臨時補的課，勝在自己記憶力好，說起來很有壹套，洪洛真以為是這駱天無所不知了。
　　“漿水面是以漿水做湯汁的壹種面條。漿水面廣泛流行於西北地區，它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品。三伏盛暑，食之，不僅能解除疲勞，恢復體力，而且對高血壓、腸胃病和泌尿病有壹定的療效。”
　　駱天壹說完，洪洛就不可置信地聞了聞：“有股酸味兒。”
　　“本來就是酸的。”駱天說道：“用小缸或壇子，放在溫度較高的鍋臺上。小缸內放入蓮花菜或芹菜，之後，倒入不沾油漬的純凈面湯，需在三十度以上的高溫中發酵三五日，其味變酸，口感純正無怪味者，就成了漿水，吃漿水面就是吃的這股子酸味。”
　　洪洛吃了壹口，吐了吐舌頭：“是有點酸，不過還挺爽口，面條挺勁道。”洪洛在說的時候，裝作漫不經心的樣子朝自己左手邊看過去，壹個人影子壹晃，洪洛冷笑壹聲，又將自己的註意力轉移到手上的面上了：“對了，妳說這面還有傳說，是什麽傳說？”
　　“這個嘛，關中地區也吃這個漿水面，是說有個叫韓二的人，夫妻倆開了個小面館，那時候還沒有醋壹說，有壹天呢，這韓二夫妻照例將作臊子用的小白菜洗凈炒好裝在壹個小竹籃裏。小竹籃又順手放在壹個盛有面湯的大湯盆上，就關門睡覺了。第二天早晨，家裏出了事，說是鄉下的母親生了病，兩人匆忙就回了鄉下，等再回來的時候，已經過了四五天了。”駱天也向壹邊望過去，嘴角浮現了壹絲笑，他與洪洛對視壹眼，兩人壹切盡在不言中了。
　　“怎麽，繼續講啊。”洪洛嘴唇微動，駱天明白了，是——靜觀其變，駱天呵呵壹笑，繼續說道：“結果壹回來就來了兩位客人，那客人要吃面，韓二去找白菜臊子，結果發現青中帶黃，還飄著壹股子酸味，就不打算放臊子，結果那客人聞著挺香，試著放了壹些，這壹吃，就停不了嘴巴了，韓二自己壹嘗，果然味道很了，這壹下子名聲就傳出去了，這就是漿水的來源了。”
　　“那兩名客人壹定不壹般吧。”洪洛已經把面幹掉了壹半，嘴裏含著面條，吱吱唔唔地問道。
　　“那是啊，劉邦和肖何。”駱天假裝撐壹個懶腰，那個人影又是壹躲，這壹回，駱天看得清楚了，是那三個人當中最年輕的那壹個，他是什麽時候盯上自己的？
　　“還有壹個是什麽？”洪洛低聲說道：“別理他，他不動，我們不動。”洪洛也認出那人來了，自己與他們還有過壹番糾纏，認得再清楚不過了。
　　“相傳在當年張飛為西鄉侯的時期，西鄉縣壹戶人家有三個兒子，老大、老二都已成家立業，獨自生活，唯有老三因幼年患病，拐瘸了壹條腿，只好跟兩位老人住在壹起，並在路邊開了壹家小面鋪，以維持生計。可惜面鋪生意清淡。壹天，面鋪裏來了位客人，要了兩碗面條。恰巧這時菜已用完，沒有東西制作臊子。但是兩位客人又饑又渴，便讓老三隨便找點菜湊合著做成了面臊子。”
　　“老三找遍了廚房，終於從壹個瓦罐中找到了幾片白菜。這時他才想起，幾天前自己把幾片白菜洗凈後已經放在瓦罐裏，後來又壹不小心將熱面湯倒進去了。現在拿出白菜壹看，白菜已經有些發黃，還有壹股酸味，幸好還沒有怪味，於是老三就用這酸白菜。老三將面條煮好後，澆上這用酸白菜做成的臊子，忐忑不安地把兩碗面端到了客人面前。不料客人吃後，竟然不約而同地都說這面條好吃，聽說這面還沒有名字，又給起了個名字叫漿水面。”